番薯清心丸是潮汕地区在嘞噢泌鸷暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成，而且在炎热的夏季，具有清嵫懈艘佐热消暑的作用，所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”，潮汕人吃清心丸时，经常喜欢和黄豆爽合在一起煮，黄白相映衬，色泽更为好看，且都有盛夏解暑清热的作用。炎炎夏日来一碗清甜番薯清心丸，心情舒畅，笑容美美：潮汕番薯清心丸
食材
番薯适量
白糖适量
番薯粉适量
方法/步骤
1、❥把番薯去皮切块备用，接着把番薯粉倒进大碗里，加适量清水，搓揉成团状，再搓成条
2、❥在锅中加适量水，先下切好的番薯块，盖上锅盖煮熟，再下清心丸，加适量白糖，搅拌均匀，煮熟即可
3、❥熟的清心丸色泽甚佳，晶莹透亮，吃起来韧中带有弹性，既清甜又止渴，多么地舒心啊
