在这个冬天没有比这个羊肉小米粥更适合的了~
食材
羊排1块
洋葱半个
胡萝卜(红)半个
西红柿半个
小米1小碗
香菜1根
大葱1小块
大蒜2瓣
姜4片
小葱半根
盐2茶匙
耗油2茶匙
香油2茶匙
花椒5个
八角1个
步骤/方法
1、准备材料(我用擢爻充种的是剃好骨的羊排肉，因为羊排肥瘦相间，如果不喜欢肥的朋友可以换成羊腿肉或者其他部位也是可以的）
2、羊肉切小块（也可以切成剜粞蠡仑肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎因为一会要捞出来，小米用清水洗净
3、砂锅倒油
4、放入葱姜蒜、西红柿
5、再放入羊肉块翻炒
6、炒到羊肉变色，加入清水或者高汤
7、可以放几粒枸杞
8、煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟
9、煮到羊肉软烂（这里的羊肉我捞出来蘸着酱料吃啦）就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料
10、大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟
11、打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦
