猴头菇乌鸡汤好吃做法

猴头菇鸡汤可以养胃，补虚，益肾而且有抗癌的作用。猴头菇和鸡两者都是极具鲜味的，口感极佳。

食材

猴头菇10G

蜜枣1粒

盐适量

料酒1瓶盖

姜2片

乌鸡1只

方法/步骤

1、猴头菇浸泡。

2、乌鸡洗净切大块。

3、烧一锅水下鸡焯一下。

4、捞出用冷水冲净。

5、重新加水入锅，加入鸡和菇。

6、下姜片去腥。

7、下料酒。

8、下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时，加入适量盐就好了。