馅饼的做法很多，鸡蛋有万能搭配，配上胡萝卜韭菜，营养全面，口感辛香美味，制作简单，减肥食谱
食材
面粉2斤
鸡蛋4个
胡萝卜2个
韭菜1斤
酵母粉适量
白糖适量
花椒粉适量
食盐适量
花生油适量
方法/步骤
1、和面。将面粉入盆中加入酵母粉和白糖和少量食用油
2、加上活成絮状状后，活成较软的面团，醒发面团
3、在醒面的时候制馅。韭菜洗净控水切段，胡萝卜擦丝剁碎
4、炒鸡蛋碎。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
5、锅中放入适量花生油烧热
6、将打好的鸡蛋液倒入锅中
7、鸡蛋液略成型后，迅速搅拌，炒成鸡蛋碎。关火晾凉
8、将韭菜胡萝卜碎放在一起，加入鸡蛋碎
9、加入适量花椒粉和食盐少量烤好的花生油，搅拌均匀，做成馅
10、把醒好的面团揉一下，去掉面中的气泡
11、揪成大小均匀的剂子
12、擀成面皮
13、包上馅子，做成大包子样
14、电饼铛预热3分钟
15、锅中抹少许花生油
16、把包子放入锅中，按遍
17、打开馅饼档，煎的两面金黄
18、出锅成品
