清蒸鲍鱼是一道特色家常菜，味道鲜美，深受人们喜爱。本次给大家介绍如何做清蒸鲍鱼，快来看看吧。
食材
鲍鱼200克
蚝油10克
蒜末10克
葱花10克
色拉油10克
料酒10克
生抽10克
方法/步骤
1、首先将洗净的鲍鱼用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净。
2、清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，按照原来的位置塞回壳内。
3、起锅放少许色拉油，将葱花爆香，葱花爆黄即可捞出。
4、关火后放入蒜末，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。
5、用勺子将调好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟。
6、将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟即可。
