东北咸黄瓜炒鹌鹑

这是东北人喜欢的做法口味比较重本人自己很是喜欢

食材

鹌鹑3只

咸黄瓜2根

酱油20毫升

味精2克

猪油300克

大豆油适量

姜沫3克

蒜沫3克

香菜1颗

十三香适量

步骤/方法

1、把鹌鹑去皮内脏头，把肉连同骨头剁碎

2、把咸黄瓜切沫，然后用清水泡1小时

3、蒜姜

4、猪油也就是荤油！

5、大豆油和猪油烧开之后下入鹌鹑沫

6、下入姜蒜沫

7、把鹌鹑肉炒熟之后下入咸黄瓜

8、继续翻炒出锅前放味精

9、撒入香菜