啤酒鸭怎么做

啤酒鸭是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这品疏饯懒道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做啤酒鸭，快来看看吧。

食材

鸭子100g

啤酒500毫升

料酒30克

酱油15克

花生油10克

芹菜20克

姜10克

葱10克

花椒5克

鸡精10克

蒜10克

萝卜20克

桂皮5克

耗油10克

盐10克

香菜10克

方法/步骤

1、把鸭子用水煮一下，放到油锅内翻炒。

2、加入耗油，酱油，盐，炒一下。

3、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒，加萝卜，用大火煮开加入姜片，芹菜，香菜，收汁即可。

4、总结如下。