菜品口味：微辣主要工艺：炖谠骀魍埭主要食材：牛肉类所需时间：一小时制作难度：简单补肾壮阳牛鞭汤属私家菜，口味清淡、浓郁鲜香。红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。
工具/原料
主料：极乐牛鞭200克（无需泡发）鸡肉500克人参1根
辅料：胡萝卜100克白萝卜100克香菜龀音孵茧10克枸杞3克姜5克葱段、桂皮、香叶适量（清补凉可代替）
步骤/方法
1、打开极乐牛鞭包装盒;
2、取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片
3、鸡肉剁成小块放入盘内;
4、胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱，姜，限蓊篙艹枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）
5、先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；
6、煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；
7、放入胡萝卜、白萝卜；以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
8、出锅之前放入香菜和葱段即可.
