今天小编跟大家讲一道特别不可思议的水果炒肉的做法，
食材
里脊肉500g
鸡蛋2个
菠萝1个
柠檬半个
白糖30g
番茄酱50g
料酒10ml
姜汁少许
方法/步骤
1、菠萝对半切，在切面上划出长方形挖出菠萝肉，切块备用，
2、里徵摄墙螈脊肉切条状，用刀背拍嫩后再切成3cm左右长的块状，放入蛋清、盐、1勺料酒和姜汁拌匀，腌制15分钟后取出，均匀滚上淀粉，捏成肉丸状。
3、锅中油烧至六分热，肉丸下油锅炸至浮起，捞出沥油放凉，再用中大火复炸至金黄，捞出备用。
4、另起一锅放入少量油，下青红椒块翻炒至表皮变软，盛出备用。
5、另起一锅，倒入薄薄一层番茄酱，适量糖，放入肉丸炒匀，再次放入青红椒，加入菠萝，大火翻炒到肉熟。
6、调一小碗水淀粉入锅勾芡，再滴上几滴柠檬汁。之后装进菠萝开吃吧！
