减脂期间,也可以吃得很好很饱!这品疏饯懒道无米纯藜麦饭简直是减肥朋友们的福利哟!该文章来自豆果美食达人作者小鱼儿8860
食材
三色藜麦100克(2人份)
牛肉粒80克
甜玉米粒50克
西芹1根
洋葱四分之一个
胡萝卜半根
黄瓜半根
生菜2片
盐少许
白胡椒粉少许
生抽一小勺
步骤
1、三色藜麦清洗干净后,用清水浸泡2小时(最少也要1小时)
2、等待藜麦浸泡的时候,准备配菜。胡萝卜切丁和甜玉米用开撷渤猫辣水焯3分钟断生,洋葱,黄瓜,西芹切丁,生菜切小碎片,卤好的牛肉切小块(用卤好的便捷些),所有食材装盘备用。
3、浸泡2小时后的藜麦,冷水下锅,大火煮15-20分钟捞出沥干水分。
4、把煮好并沥干水分的藜麦倒入干净的大碗,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
5、不粘锅刷一层薄薄的油,倒入藜麦鸡蛋液,摊平,摊薄,蛋液凝固后,炒干,炒散,装盘。
6、锅中倒入一点点油,爆香洋葱丁,再倒入黄瓜丁,西芹丁,甜玉米粒,胡萝卜丁,翻炒片刻,再把牛肉粒倒入翻炒。
7、把炒好的藜麦倒入,和所有的食材一起翻炒,最后倒入生菜,邹菁惨挣加一点点盐,一小勺生抽,适量的白胡椒粉,翻炒均匀即可关火。
8、装盘,用小番茄点缀装饰一下,好看好吃的无米藜麦饭就大功告成了!
9、藜麦吃起来,Q弹Q弹的,丰富的配菜让藜麦饭口感更有层次。营养均衡、饱腹感非常强,强烈推荐减羿戌被卩肥朋友们赶紧试一下!