上汤苋菜的做法很简单，鋈守踬痊是我们家常吃的一道菜。苋菜又叫长寿菜，具有很好的保健功效，常吃苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘，所以大家不妨经常做来吃吃。现将上汤苋菜的做法介绍如下，供朋友们参考吧。
食材
皮蛋2个
红苋菜250g
油适量
盐适量
大蒜适量
方法/步骤
1、新鲜红苋菜和皮蛋。
2、红苋菜洗净，皮蛋剥好切片。
3、大蒜切片
4、热锅上油，放入大蒜爆香。
5、放入半碗水煮沸，放入皮蛋。
6、再放入红苋菜。
7、大火煮到汤汁嫣红，菜叶柔软即可。加入盐均匀入味。
8、出锅装碗里。
9、这是今天的菜的大合照，旁边是爱心胡萝卜排骨汤。
