今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜泥350克
面粉1千克
酵母10克
纯牛奶少许
白糖50克左右
熟麦片20克
鸡蛋2个
方法/步骤
1、南瓜蒸熟放冷
2、把鸡蛋、麦片、面粉、酵母倒入南瓜泥里搅匀揉成面团，如果面团水分不够，添加纯牛奶增加奶香味。
3、和好的面团等待发酵，发酵根据气候而定，天热时半小时，象广东这边春天4O分左右就好！
4、发酵好了揉成圆型或者切成馒头型都行，二次发酵约3O分钟。
5、半小时后开始蒸15分钟，蒸好了稍等5分钟开锅，香甜可口的杂粮馒头好吃不上火。营养又健康
