今天带来的是香蕉派,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
香蕉3根
低粉180g
鸡蛋1个
黄油60g
白糖10克
温水适量
方法/步骤
1、准备材料
2、将40g黄油切块，放入容器倒入面粉和适量的白糖，进行揉搓。将黄油和面粉充分混合，接着放入鸡蛋。
3、加入适量的水，将面粉揉成团，只要面粉无面小块成团便可。不需要揉长时间。揉好面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
4、香蕉切块。大小适中即可。
5、将20g黄油在锅里融化，倒入切好的香蕉块进行翻炒，炒至香蕉有一定的粘稠即可出锅。
6、炒好的香蕉馅儿放凉备用。
7、取出冷藏的面团，擀成一层厚薄适中的面皮做派底。
8、派底，多余的面皮去除。
9、派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。
10、接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。
11、编织过程没有具体拍下。如图所示先放上一些面在放入香蕉馅儿的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。
12、编织如图所示，去掉多余部分。
13、编出来的成品派面。面条最好宽窄一致。编织好之后，在派表面刷上一层蛋液，放入预热的烤箱180°，烤30分钟即可出炉。
14、成品出炉
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
