四宝燕窝老鸭汤怎么做

今天教大家做『四宝燕窝老鸭汤』。

食材

燕窝1盏

老水鸭肉500g

莲子50g

淮山100g

芡实适量

茯苓适量

姜片适量

方法/步骤

1、将燕窝用纯净水泡发3小时，顺纹理撕成细条并用镊子挑去肉眼可见的细毛，冲洗干净，敛财醣沁并放入炖盅加适量纯净水，一键炖煮30分钟。

2、把准备好的鸭肉、淮山、姜片先放进炖锅里。

3、接着再放适量的芡实、茯苓和莲子。

4、注入足量的清水，盖上锅盖，炖煮2.5小时。

5、出锅前5分钟加入枸杞、食盐调味，再将煲好的老鸭汤倒出碗中。