今天带来的是足球蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋3个
低筋面粉90g
细砂糖55g
黄油25g
纯牛奶35g
泡打粉3g
德芙巧克力5块
黄油（刷模具）1勺
方法/步骤
1、将适量黄油隔水融化，用刷子在模具上刷一下；
2、将鸡蛋打入无水无油的盆中，用打蛋器将鸡蛋打散；
3、先将三分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打；
4、中途分二次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹，当拽蛊嵋敉提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可；
5、将黄油隔水融化，加入牛奶用手动打蛋器混合均匀，备用；
6、将低筋面粉和泡打粉混合，分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀；
7、将混合好的黄油和牛奶倒入面糊中，快速十字翻拌均匀；
8、将面糊倒入所有模具大概7-8分满左右；
9、烤箱提前预邪昶略卦热160度5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤25分钟即可；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）
10、取出烤好的足球蛋糕，倒扣在烤网上，放凉后脱模；
11、将巧克力装入裱花袋，隔温水融化；
12、然后在足球蛋糕上画出足球纹路即可；
13、成品不错吧！(^_^)
14、内部组织也不错哦！
