今天給大家介绍下丝瓜炒田鸡的做法，一起看看吧！
食材
丝瓜1根
田鸡500克
大蒜2瓣
蚝油1勺
料酒适量
生抽1勺
盐少许
方法/步骤
1、准备食材，料酒1茶匙、适量盐、生粉1茶匙拌匀腌制一会
2、大蒜、辣椒、仔姜切成段片，丝瓜切成块状
3、辣椒切段放入蚝油、生抽料酒备用
4、起油锅烧热，把切好的大蒜姜片辣椒倒入锅中
5、加入少许盐翻炒片刻，再将切好的丝瓜倒入锅中
6、翻妙5成熟装入盆中，锅里放入油烧热
7、倒入田鸡翻炒
8、备用好的酒酿辣椒、料酒、生抽、蚝油倒入锅中，翻炒转小火焖烧片刻
9、把炒好的丝瓜蒜辣椒酱倒入锅中，翻炒片刻入味
