今天带来的是独一味花椒排骨无油,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨按需
葱1根
姜3片
料酒1勺
生抽10克
花椒数粒
方法/步骤
1、排骨冷水下锅加葱姜料酒，焯水
2、砂锅中放入花椒，葱，料酒，生抽
3、放入排骨，加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
4、炖了差不多半个小时，加入泡发的干香菇（也可以不加，我是突然想吃香菇了哈哈）
5、继续烧10-15分钟至汤汁收干，放入葱末。一定要收干到排骨表面有一点微焦，这时候懒孽匙祧香味全被排骨吸收。葱末下去之后立刻激发出葱香味，太香啦！
6、拌匀出锅。简单又健康的做法，美味不减哦～
