今天带来的是简单的松软香甜椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉250g
白砂糖50g
清水135g
盐3g
软化的黄油25克
酵母4g
鸡蛋（全蛋液）25g
椰浆粉20g
全脂奶粉6g
蔓越莓35克
以下是椰蓉馅料的配方10克（个人口味酌情增减）
黄油（玉米油）40g
椰蓉40g
全蛋液40g
细砂糖30g
蔓越莓15g
方法/步骤
1、先将主面团配料准备好
2、将除盐和黄油以为的食材倒入缸内低速搅拌均匀之后三档三分钟，然后高速六档打发不粘缸为止
3、加入盐和提前软化好的黄油低速搅拌，使黄油融进面团后高速打发面团出现手套膜即可
4、手套膜为弹性好的样子
5、加入蔓越莓低速搅拌都进去即可
6、这时面团为26度左右
7、盖上发酵盖醒发一小时左右（因为我们北方有暖气，室温较高，就直接在缸内进行一发了水貔藻疽，室温不足的可以发酵箱28度发酵）
8、发酵至两倍大，手指沾干粉戳一个小洞不回弹就是发酵好了
9、分成90左右的六个面团滚圆
10、放入八角容器内
11、低温发酵至八分满，可以提前放一杯热水保持湿度
12、面团八分满的时候提前五分钟准备淋面酱配料
13、可以倒入裱花袋也可以拿勺子
14、浇在面团表面均匀铺上
15、就是这种样子
16、然后撒上蔓越莓点缀
17、放入提前预热好的烤箱上130度，下180度中下层，12—15分钟
18、即将烤好的样子
19、出炉之后就可以从模具取出
20、非常奶香的椰蓉馅儿面包简直不要太好吃喔
