对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是豌豆糕。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
豌豆200克
鸡蛋2个
清水150毫升
白糖30克
酵母3克
黑白芝麻20克
面粉300克
方法/步骤
1、将200克豆子洗净后装入盘中，加2个鸡蛋拌匀。然后倒入料理机中加150毫升清水，打成豌豆糊。
2、将30克白糖、3克酵母、300克面粉，搅拌成细腻的面糊，做发糕的面糊都不要太稀水貔藻疽，太稀不仅容易塌陷，还会黏牙，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、面糊已经醒发好了后先搅拌排气，然后将它楹郯核钒倒入到蒸发糕的模具，小纸杯或者是小碗都可以，记得提前刷油防粘，不要倒得太满，7分就够了，撒上黑白芝麻。
4、盖上盖子冷水上锅蒸，中火蒸到水开上汽后开始计算时间，继续用中火蒸35分钟，关火焖5分钟再出锅，避免塌陷，香甜柔软的豌豆糕就做好了。
