今天带来的是家常藕遇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
藕两节360克
去皮绿豆15克
糯米10克
葱5根
香菜2根
大蒜2瓣
盐少许
白砂糖10克
鸡精小半勺
花生油1勺
方法/步骤
1、准备食材
2、用清水泡10分钟，泡软
3、莲藕刮皮，对半切开，葱，香菜洗净备用
4、调和蘸料，加入酱油，白砂糖，鸡精，花生油，喜欢辣可加入一条小米辣，加入胡椒粉更好
5、泡软绿豆，抹一把放莲藕上面，填满藕洞，筷子往藕洞压紧，糯米也是如此
6、填满压紧
7、每个用几根牙签扎进，我每个用4根牙签
8、冷水下锅，漠过莲藕，下少些盐，大火烧开，转中火煮40分钟左右
9、出锅
10、呆微微凉下切片装盘
11、蘸上调料，来，张口，喂你一块
