北虫草中的虫草素鋈守踬痊是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并且有降血糖作用。
食材
北虫草150g
五花肉1小块
柿子椒1个
蒜2粒
老抽2滴
盐适量
植物油少量
方法/步骤
1、五花肉切成小片，青椒切丝，蒜切成片，备用；
2、锅里煸香五花肉，除油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色；
3、倒入北斗析翡那虫草，大火炒约一分钟，然后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的，调入少许盐合味即可装出享用
