沟鲶，黟迮陶樨又称沟杂鲶，为南方大口鲶和鲶的杂交后代，外形介于大口鲶和鲶之间。沟鲶肉质鲜美，无肌间刺。生长速度快，寸片养到1-3两只只需50-60天，当年水花可达到1缕计瓤账.5斤以上。沟鲶苗种易得，疾病少，耐缺氧能力强，养殖技术简单，饲料成本低，经济效益好。
苗种陪育和转食
苗种培育：每年4-10月，水温18℃以上时，均有沟鲶水花提供，价格不高。水花培育方法和常规养殖鱼类相同。水花培育塘一般1-2亩，下塘前肥水，轮虫或小型枝角类繁盛起来后，水花下塘，水花放养10-20万尾每亩，水花后，使用鱼种1.0粒径或其他蛋白质含量在40%以上的粉末料。混合动物内脏或鱼肉绞成的细浆，作为追肥和食物全池波洒，每天1-2kg/亩。沟鲶苗种培育必须分级，每7天筛分一次，以减少残杀，提高成活率。
苗种转食：水花生长很快，培育6-8天，规格达到2-3厘米时，投喂绞碎的动物内脏或鲜鱼，以动物心肺为佳，因为动物心肺浮在水面，促使苗种习惯于到水面摄食，观察摄食情况更方便，更重要的是利于下一步转食浮性料。沟鲶抢食性强，易于转食，水花培育半个月，即可在鲜饵中加少量1#浮性膨化饲料，搅和后波洒投喂，逐步增加饲料比例，5-7天后就可全部用1#浮性料即可。
成鱼养殖
短周期模式：为适应烫火锅需求1-3两小规格鱼，鱼规格达到1-3两就销售。4-10月间从寸片到商品鱼只要40天，每批次亩产2000-3000斤，全年可以生产2-3批，池塘年亩产量高达3-5吨。长周期模式：市场对鲶鱼的规格选择性不强，鲶鱼在1-3两、5-8两、1斤以上、1.5斤以上均可以作为商品鱼。长周期轮捕模式在规格分别达到1-3两、5-8两、1斤以上时捕捞部分出池，剩余部分继续留塘养殖，最后留塘的鱼，用饲料可养成1.5斤以上，可作为大规格鲶鱼出售。沟鲶轮捕，在降低池塘负荷、提高池塘生产能力、加快资金回笼的同时，可以及时筛分规格，减少残杀。
疾病的防治
沟鲶的抵抗力强，在一般情况下是不易发病的，但如果不做好预防工作，不加强管理，也会发生鱼病。
水霉病：鱼种起捕进池、成鱼转池或经过长途运输，由于机械创伤，在温度适宜的情况下，容易染上水霉病，防治方法是：食盐溶液浸洗。浓度为3%时浸5分钟，浓度为0.5%-6%时，浸1小时以上。
小爪虫病：这是一种地方性疾病，防治方法是：水深一米，每亩用角虫速杀20-30mL。用水稀释后全池波洒，隔日重复一次。
细菌性烂鳃病:用溴氯海因全池波洒，每亩水深1米用200g，隔日重复一次，效果更佳。