冰镇蚕豆怎么炒好吃

准备一个盆装一耖邸苍焚半水，把冰镇过的蚕豆放入溶解开就可以剥了，剥好再冲洗一遍，热锅热油倒入剥好的蚕豆翻炒几下，再加一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入1碗水煮5分钟后就可以了。

食材

冰镇过的蚕豆1袋

豆瓣酱1勺

食用油1勺

方法/步骤

1、冰柜里拿出的一袋蚕豆。

2、准备一个盆冷水泡开。

3、把蚕豆外皮剥掉装碗里用盐水泡几分钟，再沥干。

4、热锅热油倒入蚕豆翻炒，倒入一勺豆瓣酱翻炒，加1碗水煮5分钟再翻炒几下。

5、因为豆瓣酱是咸的不需要加食用盐，翻炒几下就可以出锅了。