、小米性温，对脾胃不好的人来说是很不错的养胃食品。其营养价值很高，含蛋白质脂肪及维生素，除食用箍鲂遥哒外，还可酿酒、鲽判砦吟制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 夏季来一碗美味养生的小米粥，营养又滋补，无论是作为宝宝的辅食还是大人的主食都是不错的选择。该文章来自豆果美食达人作者飘味香
食材
小米适量
玉米粒少量
鸡胸肉适量
干香菇适量
葱适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1、1.准备食材。
2、2.小米和玉米粒提前用开水泡一下。
3、3.干香菇用开水泡发。
4、4.将小米和玉米粒放入锅中，大火烧开。
5、5.香菇泡好待用。
6、6.切成小块。
7、7.小米粥继续煮15-20分钟。期间要不断地搅动。
8、8.鸡胸肉切成肉末，葱切成葱花。
9、9.将香菇倒入粥中。
10、10.下入切好的鸡胸肉。
11、11.加适量的生抽。
12、12.转小火慢熬。
13、13.熬制粥炒的浓稠即可。
14、14.加入适量的盐调味。
15、15.加入适量的鸡精。
16、16.撒上葱花即可。
17、17.美味养生的小米粥就做好了。
