怎么做香菇菜秧

香菇菜秧是我们日常饮食中很常见的一种家常菜，味道好，而且做起来很简单，大家谁有兴趣的话可以试一试。

工具/原料

干香菇、青菜。

方法/步骤

1、香菇，青菜买回来的时候分别用水泡30分钟这样子，因为现在青菜农药比较多。香菇泡过后取蒂，然后切几刀。

2、青菜泡过后，用手把青菜撕下来。

3、锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。

4、锅中放底油，油热，下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺冷水焖烧二分钟。

5、倒入待用的香菇片。炒几下就可以出锅了