琥珀核桃的烹饪技巧

 时间:2024-10-04 03:30:06

家里的核桃放很套芴滞驾久了不知道怎么吃才好?桃核营养价值高,老人小孩皆适宜,这种可作日常甜品的做法,让家人爱不释手!

琥珀核桃的烹饪技巧

食材

核桃仁200克

麦芽糖25克

白芝麻15克

水50克

食用油80克

盐10克

方法/步骤

1、将核桃剥好

琥珀核桃的烹饪技巧

2、核桃仁冷水下锅,加入食盐一勺,开锅煮1分钟,去涩去色

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3、捞出用厨房纸巾吸干水分

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4、取适量白砂糖与水1:1放入锅里

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5、开火慢慢翻炒至变成糖水

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6、待大泡沫变成小泡沫时即可放入核桃仁

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7、在糖水中来回搅拌翻炒,听到啪啪声即可盛出

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8、盛出备用

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9、重起热锅冷油

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10、加入核桃仁翻炒3分钟至琥珀色即可盛出

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11、撒上芝麻就完成✅啦!放凉透装入密封罐储存。吃一口香脆美味!

琥珀核桃的烹饪技巧

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