炝锅面的家常做法

将肉丝煸炒后，加水烧开，水开后下入面条煮4分钟，加入青菜调味后，即可出锅食用。

食材

肉丝150g

姜5g

葱5g

面条300g

青菜50g

酱油5g

盐4g

味精3g

鸡精3g

蒜苗5g

香油3g

方法/步骤

1、煸炒肉丝锅热烧油，下入肉丝煸炒，加入葱姜丝、酱油、清水、加盐。

2、煮面条水开后，下入面条，使用筷子扒开，煮4分钟左右即可。

3、调味出锅锅中加入味精、鸡精、青菜，关火后出锅，加入蒜苗和香油即可。