“木棉花薏米祛湿汤,每年春天,木棉花盛开时,把掉在地上木棉花捡回家。用来煲汤,清热利湿,健脾开胃。”
食材
薏米30克
扁豆30克
木棉花2朵
猪骨头300克
盐适量
生姜1片
方法/步骤
1、准备好食材:新鲜的木棉花、骨头、薏米、扁豆等;
2、薏米、扁豆,洗净浸泡1小时以上,浸泡了容易煲烂哦;
3、新鲜木棉花洗净,沥干水,木棉花要捡那种新鲜有蒂的。
4、清水煮沸,放入洗净的骨头,汆烫,捞出;多做这一步,煲的汤会清甜,汤没有浑浊,清澈好喝。
5、煲汤锅清水煮沸,放入汆烫好的骨头;
6、再把浸泡的薏米,扁豆,加入熬煮30分钟;
7、加入新鲜洗净木棉花;
8、盖上盖子,小火煲3小时,煲好之后放盐,拌均即可。
9、木棉花薏米祛湿汤的成品图。