纯菠萝馅的，没有放冬瓜，凤梨馅用来做凤梨酥
食材
菠萝2个（1194克）
冰糖120克
玉米糖浆110克
黄油20克
步骤/方法
1、2个菠萝，我称了一下，有1194克，把残留的青皮都处理干净
2、用刀剁碎，要比我图片的要剁细点。也可以用料理机打碎，剁碎打碎的菠萝用纱布或筛网过滤撷渤猫辣水份，这样可以减少炒制的时间
3、放进不粘锅，放入黄油冰糖和水怡，开中火
4、剁完菠萝后，我没有滤菠萝汁，所以，这一大锅菠萝汁出来，我的眼泪都掉下来
5、水份收得差粲茸锿枋不多的时候，改小火炒，尽量炒干水份，馅料成团就可以了，1194克菠萝，做出成品才397克，所以最好一次就做多点
