鲜蘑炒冬瓜的做法

鲜蘑炒冬瓜的做法。

食材

鲜蘑菇100克

冬瓜150克

葱花10克

姜丝5克

湿淀粉25克

花生油25克

胡椒粉、盐各适量

味精1克

方法/步骤

1、鲜蘑菇洗净，切片。

2、冬瓜去皮与子，切成小片，分别放入盘中。

3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱、姜线,炒出香味。

4、将冬瓜片入锅，炒至半熟时，加入鲜蘑菇片、盐、胡椒粉炒熟，下湿淀粉勾芡，撒下味精,炒匀即成。