马铃薯是食材中的大众情人，搭配什么都不逊色，今天来道土豆丸子，简单又好吃
食材
土豆1个
鸡蛋2个
糯米粉30g
面包糠40g
盐少许
胡椒粉适量
花椒粉适量
方法/步骤
1、将买来的马铃薯洗净去皮备用
2、将马铃薯切块，起锅加入清水，放入马铃薯，蒸一刻钟(熟透即可)
3、将蒸好的马铃薯捣碎成泥
4、准备好糯米粉，面包糠，加鸡蛋打入碗中
5、将鸡蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，花椒粉放入马铃薯泥中，用手抓匀
6、用勺子将马铃薯泥挖成一个个圆球
7、取鸡蛋打入碗中（只要蛋黄）
8、将马铃薯球沾上蛋液再沾上一层面包糠
9、起锅加油，油烧热后放入马铃薯球，炸至金黄色即可盛出控油，就可以食用了
