、舌苔是正常人的舌背上有一层薄白而润的苔状物，叫舌苔。由脱落的角化上皮。唾液、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。中医认为舌苔发黑是热极化火所致。肠胃有毛病的人，容易生寒湿，舌苔会变得厚腻，开始是白色，逐渐变成黄色或黑色。
疾病症状
1、舌苔发黑的特点明显。异区别!但应注意区别引起舌苔发黑的发病原因。起起到对症下药的作用。
2、舌苔发黑、黏腻如果仅见这种异常舌苔而舌边尖呈正常的淡红色，秤郓鹜媲且无其他明显不适，有时属于“染色”现象。患者可能食用了某些着色食物，或服用了某些闲套榱脲药物。比如服“丽珠得乐”，即可出现黑苔，而且大便亦发黑;服用抗生素，有时亦可出现黑苔。以上情况不属病态，不必紧张。但平时胃病较重的患者观察到黑苔就要警惕，如果舌边尖呈深红色，甚至发青发紫，说明病情加重，应及时到医院就诊。
疾病原因
1、 胃肠功能紊乱 临床观察到，约有一半以上的黑苔患者有腹胀、便秘、恶心、胃口不好等胃肠道症状，胃肠功能紊乱是机体中毒的症状之一，由于细菌毒素的刺激使胃肠功能失调，使口腔唾液的pH值降低，增加了舌细胞间的粘着力，使丝状乳头角质突起延长，容易被微生物染成黑色，形成黑苔。
2、中枢神经系统功能失调 精神紧张时会引起中枢神经系统功能失调时，可引起口腔内酸度增加，有利于产色霉菌的生长从而出现黑苔。
3、感染高热 临床观察50例舌上出现黑苔的患者，有36例具有不同程度的发热，其中发高热者20人，低邪昶略卦热者16人。大部分人在发热过弛贾班隧程中出现黑苔，有的人在高热退后，黑苔也消退，但至第二次发热时，黑苔又重复出现，证明发热与黑苔的出现有一定的关系。此外，黑苔与发热时间的长短也有关系，在上述病例中，最短的发热4天后就出现黑苔，最长的发热80天后方才出现黑苔。大部分病例在发热2周后，出现黑苔，平均为20天左右，可见发热时间越长，黑苔出现也越多。