鱼炖白菜，白菜更好吃。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一邈赕瑟遂定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食材
燕鲅鱼3条
白菜200克
葱10克
干辣椒2个
生抽1勺
老抽半勺
精盐3克
白糖5克
料酒1勺
方法/步骤
1、鲅鱼洗净切块
2、沾蛋液
3、放入煎制
4、两面微黄即可
5、放入葱姜蒜和干辣椒
6、炒香调味料放入煎好的鱼
7、放入白糖
8、放入生抽和老抽倒入开水
9、炖制10分钟放入白菜
10、放入精盐和味精调味
11、炖熟即可
