经常吃到市场上买回来的咸鸭蛋，蛋清白白的，蛋黄油油的。咋腌制擢爻充种的那么好呢，非常羡慕人家的手艺，总想着自己也试试。其实，腌制咸鸭蛋不难，完全可以自己亲自动手来做。
食材
鸭蛋适量
食盐适量
水适量
方法/步骤
1、把鸭蛋用清水洗干净，去掉表面浮尘。不洗腌制时水容易变质。
2、准备一个小坛子。可以根据鸭蛋的多少来准备容器。
3、用盆装水，把大粒腌制盐倒进去融化，也可以用炒菜用的细盐。
4、把鸭蛋一层层摆进坛子里轻拿轻放，别把蛋皮打坏了
5、倒入化好的食盐水，要慢慢地倒，让水没过鸭蛋表面，
6、等到腌制一个月左右，就可以拿出来煮熟食用了。
