海参斑鱼鳞处理方法
方法/步骤
1、解冻之后用钢丝球处理：海参斑鱼是比较常见的水产品，其中含有非常丰富的蛋白质和各种微量元素，去除鱼鳞的方法也是非常简单，在购买冷冻的海参斑鱼之后，可以放在冷水中浸泡5分钟到10分钟左右，可以快速将表面的冰衣溶解掉，然后是用清水清洗一下，可以将表面的有害物质去掉，还需要抓住鱼尾部位使用钢丝球从鱼尾部位开始制作，能快速将鱼鳞去除，在去除鱼鳞之后还需要反复清洗。
2、解冻之后用开水烫洗然后拔掉鱼鳞：海参斑鱼螅岔出礤在去除表面的冰块之后，需要提起鱼尾，然后使用70度左右的热开水在鱼身两面冲洗，热水烫洗之后可以轻松的去掉鱼鳞，在温度逐渐降低之后，可以用手朕炔损腱轻轻的将鱼鳞拔掉，拔掉鱼鳞之后还需要放进凉水中清洗一下，可以将残留的鱼鳞去除，在清洗干净之后可以通过清蒸或者是炖煮的方法来制作，清蒸属于比较原始的治疗方法，可以锁住鱼肉中的营养不被流失，炖煮的汤会比较有营养。
3、在对海参斑鱼去鳞方式了解后，制作海参斑鱼的情况下，在去鳞的情况下全是能够依照以上方法开展，但是第一次开展去鳞的情况下，也是要先对它流程开展详尽了解，那样在做的情况下才不容易有别的出现异常，促使制作海参斑鱼可以很狠狠搓。
