丸子的种类很多，什献垴淄睬么肉丸子，素丸子，大丸子，小丸子，做法也有很多，蒸丸子，炸丸子，氽丸子，溜丸子，这么多的种类和吃法说明人们对丸子的喜爱，下面我就用荤素搭配的方法做一道油炸鸡肉豆腐丸子。
食材
鸡肉200克
豆腐200克
油适量
盐少许
姜末少许
十三香少许
鸡精少许
淀粉适量
方法/步骤
1、准备好鸡肉和豆腐
2、把鸡肉剁成茸
3、把鸡肉茸倒入容器中，加入姜末
4、加入盐，十三香，鸡精
5、把豆腐弄碎放入鸡肉茸中
6、加入适量的淀粉搅拌均匀
7、锅中倒油
8、油温六成热的时候，把豆腐丸子一个一个的下入锅中
9、炸成金黄色
10、炸好后就可以出锅食用了
