俗话说，男不离韭女不离藕。莲藕生津止渴，并且能够滋阴养颜，对女性的食疗功效比较明饺咛百柘显。又到了一年之后我的季节。今天小编做一道南方常见的小炒莲藕。就地取材，配料用的是南方的酸腌菜。酸爽入味，开胃下饭。
食材
莲藕300克
酸腌菜4勺
糖1勺
盐1匙
味精半匙
方法/步骤
1、莲藕一个，大概300多克。刮皮洗净。
2、先竖着切成长条。
3、再改刀成小丁。
4、炒锅倒牛油100毫升。开大火。
5、油化开后，放入2勺蒜粒炝锅。
6、闻到蒜香味时，放入4勺酸腌菜煸炒出香味。
7、放1勺白糖提味，中和酸腌菜多余的酸味。
8、放入藕丁翻炒三分钟。
9、放一匙盐和半匙味精调味即可。
10、炒匀关火出锅。
