食补养生青椒红椒小炒肉的做法

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘

方法/步骤

1、将青椒红椒洗净放案板上

2、姜、葱切段，蒜拍成泥，青椒红椒切圆片，猪头切片

3、在猪肉中加入料酒、胡椒粉、适量盐，用手抓匀腌制，等待片刻

4、平底锅中热油

5、下姜葱蒜爆香，加入腌制好的猪肉，中火翻炒至变色捞出备用

6、锅中加适量油下青椒、红椒，中火炒出香味(先青椒再红椒)

7、待肉片炒至金黄色时加入1勺生抽、2圈酱油、1勺蚝油，爆炒数秒即成盛出装盘