原味牛轧糖的做法

 时间:2024-11-02 01:31:24

家里没有黄油,所以用了猪油,味道挺好的。我也是第一次,也不知道对不对,希望大家喜欢。

原味牛轧糖的做法

原味牛轧糖的做法

食材

棉花糖20克

花生(或豆瓣)10克

奶粉20克

黄油10克

水10克

步骤/方法

1、每次去超市都会注意一下有没有棉花糖,但是许多超市都没有,很难买到,今天让我在超市里遇到了。所以买踮碚牢邗了一包,我的是青提夹心的,原味没看到,都是果味的,大家要是喜欢果味,那就夹心好了,不然就买原味。

原味牛轧糖的做法

2、找一个小盘子,放入棉花糖,加一喘揲塾疖点点水(底部一层)因为我是第一次做,不保证成功,所以中用了一点点,大家可以多发一点,上面那个食材的量是我自己的,棉花糖要是加多,那么其它量也适量得加。

原味牛轧糖的做法

3、家里没有黄油了,所以我拿猪油代替了,如果遵守上面的食材量,那么只需3大勺。

原味牛轧糖的做法

4、融化好了就是这样的。(融化方法:如果没有烤箱,那么用电磁炉或煤气灶开小火煮至融化,加入黄油,考栖鸪歪弄均匀。然后关火,倒入奶粉,翻拌均匀。)《烤箱方法:只需拿着刚才泡着水和棉花糖鹚兢尖睁的盘子放入烤箱150℃5分钟,拿出来时你会发现还是棉花糖样子,但是你只需要拿筷子或勺子搅拌一下就成图中样子了,因为他的内部已经融化。》【微波炉方法:也是拿着刚刚泡着棉花糖的盘子直接放进微波炉,几十秒就好】

原味牛轧糖的做法

5、刚刚锅里炒的朋友们可以跳过,用烤箱或微波炉的朋友们拿出奶粉,倒入棉花糖糊,搅拌均匀

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6、恰好家里没有红烧,不过有豆瓣,那就拿豆瓣代替花生吧。把花生或豆瓣切成适量大小,我切成了丁。倒入棉花糖糊,翻拌均匀。

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7、上面可以撒一点奶粉,也是为了防沾。拿个东西打扁。放入冰箱,因为现在非常黏,冷藏一下就硬了。半小时后拿出,拿刀切成适量大小,如图。(因为量少,所以只有六颗)

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8、家里有没有油纸啊?有的话切成片,用来包住牛轧糖,可以用糯米纸。要么索性不包。

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9、那种老式糖果见过吧。和那个一样,先包裹住糖,然后如果是锡纸那就捏紧两头,如果是油纸或糯米纸,那么扭紧。

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