冬瓜丸子，不错的搭配…来品尝下！
食材
冬瓜300克
鸡蛋1颗
猪肉馅400克
食盐1勺
鸡精半勺
葱沫适量
姜沫适量
蚝油半勺
白胡椒粉半勺
生抽酱油1勺
香菜2根
步骤/方法
1、猪肉馅加入鸡蛋，淀粉，葱沫，姜沫，白胡椒粉，食盐，生抽，老抽，适量，
2、用手抓均匀放置20分钟入味
3、冬瓜去皮切片
4、锅中煮开水，放入料酒，将火调成最小，开始挤丸子，用勺子完成
5、丸子在开水中烫一下成形，捞出沥干
6、另起锅做水放入冬瓜煮熟
7、放入丸子继续小火煮
8、这个时候把香菜切段
9、放入砂锅中洒上香菜即可
