今天带来的是麻辣拌面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面条10克（个人口味酌情增减）
黄瓜1/4根
胡萝卜1/4根
小米辣2个
香菜1根
花椒粉2勺
盐少许
耗油1勺
老抽3勺
生抽半勺
醋4勺
白糖1勺
姜汁蒜末1勺
辣椒油2勺
香油1勺
牛肉酱1勺
花生碎10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。
2、将怅屹岖噤小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
3、蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。
4、面条沸水入锅，中小火煮2分钟。面条捞出过冰水，装碗。
5、面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
6、放入鸡蛋，开吃
