在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的，我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢！一打听是海南的，带壳擢爻充种的要8元一斤呢！买了点解解馋！
食材
蚕豆300克
洋葱半个
色拉油适量
高汤1碗
盐少许
葱1棵
步骤/方法
1、用鸡架煮的高汤
2、剥好的豆子用水冲洗干净
3、把豆子放人高汤中煨煮，尝一下味道后，决定是否需要加盐
4、捞出用高汤煨熟的蚕豆
5、洋葱切成丝
6、放人油锅中炒香加点盐调味
7、把炒好的洋葱放人石锅中
8、取一小锅加热适量色拉油，放人蚕豆炸一下
9、捞出沥干油
10、放到石锅中，撒点葱花即可，吃的时候可以拌一下
