今天我们来制作好吃的熟辣椒油,十分万能,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
粗辣椒面适量,细辣椒面适量,盐适量,白酒少许,食用油适量,葱姜适量
洋葱半个,香菜50克,桂皮1-2个,花椒适量,八角2-3个,香叶3-4个
食用油适量,熟芝麻适量
方法/步骤
1、我们在碗中加入粗辣椒面和细辣椒面,比例为2:1,然后加入熟芝麻盐,白酒,食用油
2、白酒能有效激出香味,食用油能避免辣椒面炸糊,搅拌均匀备用
3、锅中放油,加入洗干净的香菜,洋葱块或者丝,八角,香叶,桂皮,低温放入
4、小火炸至焦黄,香味炸出来,捞出控油丢弃,然后将热油分次浇在辣椒面上面,边倒边搅拌,就能享用啦,放醅呓择锗置一晚上风味更佳