这道家常菜特别普通，蒎被眯馄但营养一点都不普通。补钙、养颜护肤、防癌、润肠通便、富含蛋白质、多种维生素和矿物质。添加了虾皮之后，补钙效果就更好啦！黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪禽廿猜郓石等内源性异物也有显著的化解功能。患有结石的病人，一定要多吃这道菜，可帮助体内结石剥脱、分化、缩小、排出。
食材
木耳（干）1小把
小白菜4颗
虾皮30克
植物油1大勺
干辣椒4个
花椒1小勺
姜片2片
大蒜2个
小葱2颗
郫县豆瓣酱2小勺
酱油4小勺
盐2小勺
醋3小勺
白糖1小勺
步骤/方法
1、木耳提前用清水泡发；撕成小块，沥干水分；
2、小白菜洗净，掰成两段，沥干水分；
3、备上熟虾皮；
4、再备上干辣椒段、花椒、姜丝、蒜丝、葱段；
5、起油锅，放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香；
6、再放入郫县豆瓣酱翻炒；
7、放入木耳，放入酱油，迅速翻炒；
8、放入虾皮，继续翻炒；
9、放入白菜茎翻炒3秒，再放入白菜叶迅速翻炒；
10、食材炒熟后，调入适量醋、盐、白糖，翻炒均匀；
11、关火，起锅。
