泰汁茄盒的做法

泰汁茄盒，一直很喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜，香喷喷，外酥里嫩，回味无穷，这次做了菜谱，希望对你有所帮助。

食材

长茄子一根

猪肉200克

胡萝卜丝适量

大蒜一瓣

葱姜蒜末适量

白胡椒粉适量

花生油两勺

食盐适量

淀粉，面粉糊适量

白糖三勺

番茄酱适量

步骤/方法

1、胡萝卜丝，葱姜蒜末混合，加盐，白胡椒粉

2、茄子切片，两个刨片之间不切断，肉馅儿夹中间，裹面浆

3、茄盒下油锅两面煎炸至金黄

4、锅里留底油，茄盒入锅，放入番茄酱白糖，上味儿