到了端午节,我们在家会包一些粽子,教你一个小妙招,轻松包出好吃的粽子。
工具/原料
粽子
方法/步骤
1、棕叶。如果是讲垛舯程干粽叶,需要提前浸泡一晚上,而且包粽子之前,一定要把粽叶放在锅里面煮三四分钟,这样可以增加粽叶的韧性和粽叶的香味,还可以保证粽子不露馅。
2、糯米。圆糯米用冷清水浸泡三个小时以上,让糯米充分吸收水分,这样入锅煮的粽子才会有粘性,口感更糯。
3、包粽子。取几片叶子窝成漏斗状,加入糯米和红枣。
4、顺势将糯米包好,以后用棉线扎起来。
5、准备一个大汤锅水貔藻疽,在里面倒入适量的水,待水开以后放入粽子,水要没过粽子表面。等水重新开了以后,用大火煮三个小时左右就可以了。
6、等水重新开了以后,用大火煮三个小时左右就可以了。