用糯米粉搭配蔬菜、鸡蛋，做成一道美味好吃的煎糍，下面把做法分享给大家参考。
食材
糯米粉200克
红萝卜70克
圣女果适量
鸡蛋1个
玉米淀粉1小勺
方法/步骤
1、把红萝卜去皮切成丝，圣女果切成片备用。
2、热锅下油，放红萝卜进去，加适量的盐翻炒至熟，铲上碟中。
3、把1个鸡蛋打到碗中，加适量的盐搅拌均匀。
4、热锅下油，把蛋液倒进去，快速翻炒至凝结，然后铲到过边。
5、再下适量的油到锅空格，放圣女果进去，加适量的盐、白糖翻炒入味，然后混合鸡蛋翻炒20秒左右铲上碟中。
6、把200克的糯米粉放到碗中，加1勺玉米淀粉适量的水搅拌均匀，水和粉的比例是1-1.
7、再开火下油，把适量的糯米糊倒到锅中，用小火煎至两面微黄色，煎大约4分钟左右就熟透了。
8、然后把菜陷铺到糍粑中间折包起来就可以了，按这个步骤把剩下的食材做完。
