猪皮炖土豆的做法

和老师创业期间，因为比较懒，经常做的一道菜，很有纪念意义。

食材

土豆500克

猪皮300克

食盐三茶匙

油500克

酱油(晒制)60克

味极鲜40克

醋20毫升

步骤/方法

1、选用比较结实的土豆，结实的土豆更有质感

2、土豆切丁，准备倒进锅里，稍微大一点也好。

3、猪皮要切成细条，然后在热水焯一下。

4、全部都倒进锅里，导焯拜芪恨入水，调料，如果喜欢油香的客人，可以适当加点油。全部结清，煮大概30分钟。土豆软了为止。