鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，将鲫鱼和中药材一起炖汤食用，鲜美滋润，营养价值很高。
工具/原料
食材450克鲫鱼15克肉翊检檠尸豆蔻10克陈皮各适量姜片、葱段2克盐2克鸡粉食用油适量
方法/步骤
1、1用油起锅，放入姜片，炒香。
2、2放入处理干净的鲫鱼，煎出香味。
3、3翻面，煎至鲫鱼呈焦黄色。
4、4倒入适量清水，放入备好的肉豆蔻、陈皮。
5、5加入少许盐、鸡粉调味。
6、6盖上盖，用小火煮20分钟，至食材熟透。
7、7揭开盖，略煮片刻，关火后盛出煮好的汤料，装入碗中。
8、8放入葱段，待稍微放凉后即可食用。
