三文鱼富含蛋白质，维忭孚鲟苎生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高！粉葛含有黄酮类化合物、胡萝卜甙、氨基酸、香豆素等，有解肌退嵫懈艘佐热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。加上豆腐煲汤，味道鲜美滋润，营养健康杠杠的！
工具/原料
三文鱼头1个粉葛200g嫰豆腐2块鲜菇100g姜1块
方法/步骤
1、三文鱼头洗干净沥干水份
2、粉葛去皮随意切块
3、豆腐切块备用
4、鲜菇洗干净撕碎
5、姜切片
6、热锅，煎2荷包鸡蛋（可省略），捞出备用加2个煎鸡蛋，汤会更甜更浓白
7、锅里留油，把鱼头放进去煎（煎过后煲汤会更白）
8、煎至两面金黄即可
9、煎好的鱼头，豆腐，姜片一起放进汤锅里，大火烧开
10、加入粉葛中火煲约20分钟
11、再加入鲜菇
12、加入豆腐，煲5-8分钟
13、最后，只需加点盐调味即可！
14、非常鲜美清甜奶白的靓汤，保证谁喝谁爱！
